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  Gérance du bar-restaurant   

 

AVIS D’APPEL À PROPOSITIONS
1) Identification
COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE LA VEYLE
10, Rue de la Poste - BP 7 - 01290 PONT-DE-VEYLE -
Tél. : 03 85 23 90 15 - Courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 
2) Objet de la consultation
La présente consultation porte sur la sélection d’un exploitant qui, à l’issue de la procédure de mise en concurrence, sera, à titre principal, titulaire d’une convention de mise à disposition de locaux en vue de l’exploitation d’une activité de restauration, bar, snacking sur la base de loisirs de Cormoranche-sur-Saône, 365 chemin du lac 01290 Cormoranche-sur-Saône.
 
3) Caractéristiques essentielles
Choix des candidats : janvier 2022
Signature de la convention : février 2022
Date prévisionnelle de début d’exploitation : 1er mai 2022
Fin de l’exploitation : janvier 2025
Redevance à proposer par le candidat. Révision chaque année à la date anniversaire de la notification de la convention d’occupation du domaine public, sur la base de l'indice des loyers commerciaux (ILC).
Visite sur site obligatoire organisée le lundi 29 novembre 2021 de 14h30 à 16h00, le vendredi 03 décembre 2021 de 10h00 à 11h30 et le lundi 06 décembre 2021 de 14h30 à 16h00. Inscription préalable de présence à une des visites auprès de la base de loisirs au 03.85.23.97.10, du lundi au jeudi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.
 
4) Pièces du dossier de consultation
✓ Le règlement de la consultation,
✓ Le projet de convention reprenant les éléments que la Communauté de communes souhaite voir assurer dans le cadre de l’exploitation,
✓ Le cahier des charges et ses annexes (biens apportés par l’exploitant, exemple de tarification, budget prévisionnel, fréquentation annuelle, plans du bâtiment et de la base de loisirs, etc.),
✓ Le modèle de déclaration du candidat.
 
5) Critères d’attribution
✓ Expérience professionnelle du candidat : 30 %
✓ Qualité de la prestation envisagée (aménagement proposé, diversité des prestations culinaires, mobilier, activités annexes le cas échéant, période d’exploitation) : 25 %
✓ Montant de la redevance que le candidat s’engage à verser à la collectivité chaque année : 25 %
✓ Pertinence et crédibilité du compte d’exploitation prévisionnel : 20 %
 
6) Date limite de remise des offres :
lundi 20 décembre 2021 à 12h00
 
7) Modalités de remise du dossier de consultation :
Par internet : site de la Communauté de Communes de la Veyle http://www.cc-laveyle.fr Par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 
8) Renseignements complémentaires :
Les candidats devront faire parvenir une demande écrite :
par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
par courrier : COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE LA VEYLE – Service commande publique - 10, Rue de la Poste - BP 7 - 01290 PONT-DE-VEYLE
 
9) Date d'envoi du présent avis à la publication :
23 novembre 2021